FRANGO COM ÁGUA DE AZEITONA VERDE

Pois bem, essa receita quem me passou foi também uma aluna da hidroginastica, Mercedes.
Quando ela nos passou todos acharam um pouco estranho, pelo fato ser temperado com a ÁGUA da azeitona verde, mas das duas alunas que fizeram aprovaram e indicaram, então está aí a receita:

O frango tem que estar aberto, como se tivesse sido atropelado, a Mercedes que disse assim rsrs, pode ser com ou sem osso, coloque em uma travessa e molhe com a água de azeitona verde, e passe no frango alho cortado de comprido, passe em todo o frango. Deixe de molho nessa água por um dia na geladeira, no dia seguinte tire da água de azeitona e coloque pedaços da manteiga em cima do frango, na parte do peito coloque um pouco mais, o é só pôr pra assar, em forno pré aquecido a 180°, esporadicamente regue o frango com a água que ele mesmo solta, ah não enrole em aluminio, depois que tiver dourado está pronto, antes de servir pode colocar um pouquinho de salsinha em cima.
Quem esperimentar nos conte.